每 100 克
| 水 (克 ) | 86.2 |
| 热量 (大卡 ) | 59.0 |
| 热量 (千焦 ) | 247.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 5.22 |
| 总脂肪 (克 ) | 1.55 |
| 灰份 (克 ) | 1.5 |
| 碳水化合物 (克 ) | 5.53 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 44.0 |
| 铁 (毫克 ) | 5.78 |
| 镁 (毫克 ) | 33.0 |
| 磷 (毫克 ) | 93.0 |
| 钾 (毫克 ) | 124.0 |
| 钠 (毫克 ) | 178.0 |
| 锌 (毫克 ) | 37.92 |
| 铜 (毫克 ) | 0.738 |
| 锰 (毫克 ) | 0.394 |
| 硒 (微克 ) | 63.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 4.7 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.105 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.065 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.267 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.157 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.06 |
| 总叶酸 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 18.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 16.2 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 8.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 8.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 25.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.443 |
| 14:0 (克 ) | 0.035 |
| 16:0 (克 ) | 0.314 |
| 18:0 (克 ) | 0.045 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.152 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.038 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.074 |
| 20:1 (克 ) | 0.033 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.591 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.028 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.044 |
| 18:4 (克 ) | 0.092 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.033 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.188 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.203 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 25.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.059 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.225 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.227 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.368 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.39 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.118 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.069 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.187 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.167 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.228 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.381 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.1 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.316 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.504 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.711 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.327 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.213 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.234 |